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    做好這幾點 有效防止食用菌菌種退化


    【發布日期】:2022-03-17  【來源】:山西農民報
    【核心提示】:食用菌菌種退化是由于菌絲體的遺傳物質發生了變異而造成的,表現為菌種突然或逐漸喪失原有的生活力、豐產性能或部分子實體的形態改變。菌絲體生長緩慢,在培養基上出現濃密的白色扇形菌落,對環境條件如溫度、酸堿度、二氧化碳、氧氣、雜菌等抵抗力弱,子實體形成期提前或推后,出菇潮次不明顯等現象。
          食用菌菌種退化是由于菌絲體的遺傳物質發生了變異而造成的,表現為菌種突然或逐漸喪失原有的生活力、豐產性能或部分子實體的形態改變。菌絲體生長緩慢,在培養基上出現濃密的白色扇形菌落,對環境條件如溫度、酸堿度、二氧化碳、氧氣、雜菌等抵抗力弱,子實體形成期提前或推后,出菇潮次不明顯等現象。
          那么,如何防止食用菌菌種退化呢?
          1、保證菌種的純培養。不用被雜菌污染的菌種,不要用同一食用菌種類的不同菌株混合或近距離相連接培養。
          2、嚴格控制菌種傳代次數,減少機械損傷,保證菌種活力。
          3、適當低溫保存菌種。低溫型菌種(如香菇等)在4℃,高溫型菌種(如草菇)在16℃下保存,有利于保存菌絲體的活力。
          4、避免在單一培養基中多次傳代,沿著合理的代次、母種、原種、生產種不同類型的培養基,有利于提高菌種活力和保持優良性狀。
          5、菌種不宜過長時間使用,超齡菌種會出現老化,而老化與退化是有機相連的,生活力弱的菌種很容易出現退化。
          6、菌種要定期進行復壯,在適宜的溫度、合適的酸堿度、充足的氧量、適當漫射光、無雜菌培養等條件下進行。
          7、每年進行孢子分離,以有性繁殖來發現優良菌株,以組織分離來鞏固優良菌株的遺傳特性。
     
    關鍵詞: 食用菌 菌種 菌絲
     
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